雙光束紫外可見分光光度計是由于分子中的某些基團吸收了紫外可見輻射光后，發生了電子能級躍遷而產生的吸收光譜。由于各種物質具有各自不同的分子、原子和不同的分子空間結構，其吸收光能量的情況也就不會相同，因此，每種物質就有其*的、固定的吸收光譜曲線，可根據吸收光譜上的某些特征波長處的吸光度的高低判別或測定該物質的含量，這就是分光光度計定性和定量分析的基礎。
 

　　雙光束紫外可見分光光度計使用注意事項：
 

　　1.在開機前將樣品室內的干燥劑取出，儀器自檢過程中禁止打開樣品室蓋。
 

　　2.筆試PH計測定時，禁止將試劑或液體物質放在儀器的表面上，如有溶液溢出或其它原因將樣品槽弄臟，要盡可能及時清理干凈。
 

　　3.比色皿內溶液以皿高的2/3～4/5為宜，不可過滿以防液體溢出腐蝕儀器。測定時應保持比色皿清潔，池壁上液滴應用擦鏡紙擦干，切勿用手捏透光面。測定紫外波長時，需選用石英比色皿。
 

　　4.實驗結束后將比色皿中的溶液倒盡，然后用蒸餾水或有機溶劑沖洗比色皿至干凈，倒立晾干。關電源將干燥劑放入樣品室內，蓋上防塵罩，做好使用登記，得到管理老師認可方可離開。
 

　　雙光束紫外可見分光光度計的應用領域：
 

　　一、科研機構：質檢結構對產品質量的檢驗、質量控制、進出口商品的檢驗檢疫、科研院所。
 

　　二、環境檢測：對水質、大氣、降雨及土壤等檢測，測定其中各類污染物的含量。
 

　　三、制造業：應用于工業生產的過程控制和有機合成中間體的分析，食品中的添加劑、防腐劑、香料分析，以及食品中的脂肪、礦物質、維生素等營養成分的含量測定，化妝品等。
 

　　四、衛生防疫：醫藥衛生、臨床分析、疾控分析、藥品分析。